芥菜头[大头菜，水芥］

蔬菜类及其制品

食物编码 041301

营养成分（每 100g 可食部）

能量

36kcal

蛋白质

1.9g

脂肪

0.2g

碳水化合物

7.4g

膳食纤维

1.4g

水分

89.6g

胆固醇

0mg

维生素C

34mg

维生素E

0.2mg

钙

65mg

钾

243mg

镁

19mg

可食部

83%

铁

0.8mg

钠

65.6mg

锌

0.39mg