蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝，大头菜］

蔬菜类及其制品

食物编码 041302

营养成分（每 100g 可食部）

能量

32kcal

蛋白质

1.3g

脂肪

0.2g

碳水化合物

7g

膳食纤维

1.3g

水分

90.8g

胆固醇

0mg

维生素A

2μg

维生素C

41mg

维生素E

0.13mg

钙

25mg

钾

190mg

镁

24mg

可食部

78%

铁

0.3mg

钠

29.8mg

锌

0.17mg