茄子（圆）
蔬菜类及其制品
食物编码 043103
营养成分（每 100g 可食部）
能量
32kcal
蛋白质
1.6g
脂肪
0.2g
碳水化合物
6.7g
膳食纤维
1.7g
水分
91.2g
胆固醇
0mg
维生素A
微量
维生素C
1mg
维生素E
0.88mg
钙
5mg
钾
112mg
镁
17mg
硒
0.48μg
可食部
95%
铁
1.8mg
钠
3.2mg
锌
0.29mg
蔬菜类及其制品
食物编码 043103
能量
32kcal
蛋白质
1.6g
脂肪
0.2g
碳水化合物
6.7g
膳食纤维
1.7g
水分
91.2g
胆固醇
0mg
维生素A
微量
维生素C
1mg
维生素E
0.88mg
钙
5mg
钾
112mg
镁
17mg
硒
0.48μg
可食部
95%
铁
1.8mg
钠
3.2mg
锌
0.29mg