茄子（紫皮、长）
蔬菜类及其制品
食物编码 043116
营养成分（每 100g 可食部）
能量
18kcal
蛋白质
1.1g
脂肪
0.1g
碳水化合物
4.8g
水分
93.4g
胆固醇
0mg
维生素E
微量
钙
50mg
钾
147mg
镁
11mg
硒
0.09μg
可食部
95%
铁
0.5mg
钠
5mg
锌
0.2mg
蔬菜类及其制品
食物编码 043116
能量
18kcal
蛋白质
1.1g
脂肪
0.1g
碳水化合物
4.8g
水分
93.4g
胆固醇
0mg
维生素E
微量
钙
50mg
钾
147mg
镁
11mg
硒
0.09μg
可食部
95%
铁
0.5mg
钠
5mg
锌
0.2mg