茄子 (紫皮、圆)
蔬菜类及其制品
食物编码 043117
营养成分（每 100g 可食部）
能量
23kcal
蛋白质
0.8g
脂肪
0.2g
碳水化合物
5.3g
水分
93.3g
胆固醇
0mg
维生素A
2μg
维生素E
微量
钙
7mg
钾
153mg
镁
10mg
硒
0.16μg
可食部
98%
铁
0.3mg
钠
4.6mg
锌
0.12mg
蔬菜类及其制品
食物编码 043117
能量
23kcal
蛋白质
0.8g
脂肪
0.2g
碳水化合物
5.3g
水分
93.3g
胆固醇
0mg
维生素A
2μg
维生素E
微量
钙
7mg
钾
153mg
镁
10mg
硒
0.16μg
可食部
98%
铁
0.3mg
钠
4.6mg
锌
0.12mg