大蒜（紫皮，鲜）「蒜头］
蔬菜类及其制品
食物编码 044103
营养成分（每 100g 可食部）
能量
139kcal
蛋白质
5.2g
脂肪
0.2g
碳水化合物
29.6g
膳食纤维
1.2g
水分
63.8g
胆固醇
0mg
维生素A
2μg
维生素C
7mg
维生素E
0.68mg
钙
10mg
钾
437mg
镁
28mg
硒
5.54μg
可食部
89%
铁
1.3mg
钠
8.3mg
锌
0.64mg
蔬菜类及其制品
食物编码 044103
能量
139kcal
蛋白质
5.2g
脂肪
0.2g
碳水化合物
29.6g
膳食纤维
1.2g
水分
63.8g
胆固醇
0mg
维生素A
2μg
维生素C
7mg
维生素E
0.68mg
钙
10mg
钾
437mg
镁
28mg
硒
5.54μg
可食部
89%
铁
1.3mg
钠
8.3mg
锌
0.64mg