大白菜（代表值）
蔬菜类及其制品
食物编码 045101x
营养成分（每 100g 可食部）
能量
20kcal
蛋白质
1.6g
脂肪
0.2g
碳水化合物
3.4g
膳食纤维
0.9g
水分
94.4g
胆固醇
0mg
维生素A
7μg
维生素C
37.5mg
维生素E
0.36mg
钙
57mg
钾
134mg
镁
0.8mg
硒
0.06μg
可食部
89%
铁
0.46mg
锌
0.57mg
蔬菜类及其制品
食物编码 045101x
能量
20kcal
蛋白质
1.6g
脂肪
0.2g
碳水化合物
3.4g
膳食纤维
0.9g
水分
94.4g
胆固醇
0mg
维生素A
7μg
维生素C
37.5mg
维生素E
0.36mg
钙
57mg
钾
134mg
镁
0.8mg
硒
0.06μg
可食部
89%
铁
0.46mg
锌
0.57mg