蚕豆病是一种因葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏引起的遗传性溶血性疾病,患者在进食蚕豆或接触某些氧化性物质后发病。表现为急性血管内溶血,出现黄疸、贫血和酱油色尿。
以避免接触诱因和急性溶血期的对症支持治疗为主,重度溶血需输血救治,患者应终身避免蚕豆及相关药物。
严格避免食用蚕豆及其制品,慎用可诱发溶血的药物和食物,其余饮食注意均衡营养。