山药(鲜）[薯，大薯］
蔬菜类及其制品
食物编码 047104
营养成分（每 100g 可食部）
能量
57kcal
蛋白质
1.9g
脂肪
0.2g
碳水化合物
12.4g
膳食纤维
0.8g
水分
84.8g
胆固醇
0mg
维生素A
3μg
维生素C
5mg
维生素E
0.24mg
钙
16mg
钾
213mg
镁
0.3mg
硒
0.24μg
可食部
83%
铁
0.27mg
锌
0.55mg
蔬菜类及其制品
食物编码 047104
能量
57kcal
蛋白质
1.9g
脂肪
0.2g
碳水化合物
12.4g
膳食纤维
0.8g
水分
84.8g
胆固醇
0mg
维生素A
3μg
维生素C
5mg
维生素E
0.24mg
钙
16mg
钾
213mg
镁
0.3mg
硒
0.24μg
可食部
83%
铁
0.27mg
锌
0.55mg